2019年7月

水出しアイスコーヒーはエチオピア・ナチュラル浅煎りが激ウマな件

こんにちは。スグルです。 先日は森谷珈琲工房さんの記事を書き、すぐに森谷様からレスポンスがあり、とても楽しく刺激的なやりとりができました。 やっぱり色々やってみるもんですね。^^ さて、今日は水出しアイスコーヒーの話。 コーヒーもあまりに奥が深く、色々ありすぎてよくわかりませんが、水出しアイスコーヒーに限って話すとですね、エチオピアのナチュラルの豆の浅煎り・中煎りあたりが美味すぎじゃね?という話を […]

森谷珈琲工房の豆を通販で飲んでみたよ!冷めても酸っぱくならない!

こんちには。スグルです。 最近というか、ここ半年ほど気になってる珈琲屋さんがあったので、ネットで取り寄せて飲んでみました。 「冷めても酸っぱくならず、甘さ増し増し♪」などのキャッチコピーが素敵だなと。 美味しくて、とにかく愛を感じたのでシェアさせていただきます♪ 森谷珈琲工房とは?   埼玉県の住宅街にあるコーヒー豆屋さんで、「ご縁がある人は必ずたどり着く♪」とのこと。^^   […]

4000杯飲んだ僕が自宅でコーヒーを簡単に楽しむためのオススメの道具を紹介!

こんにちは。スグルです。 todayはですね、自宅でコーヒーを簡単に楽しむための道具を紹介しようかなって思います。 これ、記事をいくつかにわけようか迷いました。。 まぁでも書いちゃいます。 ちなみにぼくは、良質な豆を買って、ほとんどは自分で焙煎して・・・で多分4000〜5000杯くらい飲んだと思います。 1日3杯〜5杯飲むのを3年以上続けているので、計算でこうなります。 そんなぼくがおすすめするコ […]

手網焙煎にコツなんてある?難しすぎるから早く手回しにした方がいい

こんにちは。スグルです。 todayはですね、このブログにおいて初めて否定的な記事を書きたいと思います。 手網焙煎にコツなんてあるのか?という疑問から掘り下げていきたいと思います。 というのも、当ブログは「手回し焙煎」に特化したものでして、故に手網焙煎をオススメしてるわけではございません。 もちろんぼく自身、手網もしっかりと通りました。 手網で焼いた豆でイベント(フェア)もやりました。 しかし、結 […]

サンプルロースターを2年間400回使ったので長期レビューします

こんにちわ、スグルです。 Todayは〜、ユニオン社サンプルロースターの長期レビューです。 購入を迷っている方や、使い始めたばかりの方に、参考になれば嬉しいですね。 ちなみに手網焙煎からもう一歩踏み出して手回し焙煎を始めようと思っている方、早く買った方がいいですよ! サンプルロースターでも200gで焼けますし、小さい手回しも他にありますし! サンプルロースターで2年間400回焙煎しました 盛りまし […]

闇が深いコピルアックを焙煎して飲んだよ!驚きの味や値段!画像あり

こんにちわ。スグルです。 今回は幻のコーヒー、コピルアック(コピルアク)について書きます。 飲むのですら困難な伝説のコーヒーなのに、縁あって焙煎もできました。 とても貴重な体験ができたので、記念に記事にしよう! 衝撃の味!?や値段などに迫りたいと思います^^笑 実は闇が深いコーヒーでもあるんです・・ コピルアックとは!?   コピルアック(コピルアク)とは、インドネシアのコーヒーで、ジャ […]